Minyak Kelapa Murni
Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) adalah minyak kelapa yang dibuat dari daging kelapa segar (bukan kopra). Proses produksi Virgin Coconut Oil berbeda dengan pembuatan minyak goreng biasa, karena dilakukan tanpa pemanasan atau hanya dengan sedikit pemanasan, dan tidak perlu proses pemurnian.
Minyak kelapa murni, atau lebih dikenal dengan Virgin Coconut Oil (VCO), adalah modifikasi proses pembuatan minyak kelapa sehingga dihasilkan produk dengan kadar air dan kadar asam lemak bebas yang rendah, berwarna bening, berbau harum, serta mempunyai daya simpan yang cukup lama yaitu lebih dari 12 bulan.
Sumber gambar: static.republika.co.id
